今飲んでた～今錦　純米吟醸～

今錦の美山の純吟。
先週から訳あって週一のお酒です。肝機能低下中＞＜

けっこう前にあけた純吟ですが、香りは変わりなく。
この時期の常温でちょうどいいかな？
夏はやや冷やしたほうが締まって良さげ

飲み始めは酸が気になったけど、飲み進めると舌が慣れ、落ち着く感じ。
今錦はじっくりゆっくり飲めるいいお酒だとおもっております。

悪く言うと地味な感じ。だがそれが良い。うむ。